Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten: 5 fijngeraspte kemirienoten,
4 tl knoflookpasta,
2,5 tl laospoeder,
2 tl ketoembar,
2 rode lomboks,
2 cm santenblok,
1 gesnipperde ui,
1 salam blad,
1 fijngemaakte serehstengel,
1 tl komijn,
1 tl trassipoeder,
? el suiker,
? tl citroenrasp,
zout naar smaak
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Kook alle kruiden met de geraspte citroenschil en de geraspte kemiris op in de santen, die men aanlengt met 0.25 liter water.
|
|